Ensalada de manzana y pollo
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Ensaladas
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
- pechuga de pollo cocida
- lechuga cortada en trozos medianos
- manzana cortada en rebanadas delgadas
- cilantro finamente picado
- cebolla cortada en rebanadas muy delgadas
- jugo de limón
- aceite de aguacate
- sal y pimienta
- Aprovecha la cocción del pollo para hacer caldo y usarlo en sopas o en otras preparaciones que se requiera el caldo.
- Recuerda que para darle buen sabor, es importante sazonar bien el pollo.
- Yo col pongo a cocer con bastantes ramas de cilantro, diente de ajo, un buen trozo de cebolla y sal de grano.
- Cocinas muy bien y posteriormente cuelas ese caldo.
- Lo puedes guardar en el congelador en envase bien cerrado.
- Para hacer el aderezo, vas a poner el limón en un bowl junto con el cilantro, cebolla, sal y pimienta.
- Poco a poco vas poniendo el aceite y sin dejar de batir, la mezcla debe de ponerse ligeramente espesa.
- El pollo una vez cocido, lo rebanas en rebanadas delgadas.
- Mezclas la lechuga con la manzana y el pollo.
- Poco antes de servir integras el aderezo, mezclas bien y sirves.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150504/ensalada-de-manzana-y-pollo/
3.2.1310