Ensalada con garbanzos
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Recipe type: Ensaladas
 
Disfruta de una buena y nutritiva ensalada en cualquier momento del día.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • pechuga de pollo
  • garbanzos cocidos
  • espinacas cortadas al gusto
  • lechuga orejona cortada al gusto
  • cilantro finamente picado
  • zanahoria cortada en hilos delgados
  • mostaza
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • miel de abeja ( poca cantidad )
Instructions
  1. Recuerda que al cocer el pollo puedes aprovechar para tener un rico caldo de pollo para usarlo en sopas o en cualquier otro platillo que lo requiera.
  2. Aprovecha para sazonar muy bien el pollo para el caldo y para que el pollo en la ensalada tenga muy buen sabor.
  3. Agrega al agua de cocción cebolla, ajo, ramas de cilantro y sal gruesa.
  4. Cocinas el pollo hasta que este muy bien cocido.
  5. Cuelas ese caldo y lo conservas ya frío en el congelador.
  6. EL pollo lo deshebras en hilos muy delgados y reservas.
  7. Vas a mezclar todos los ingredientes menos los 4 últimos ingredientes de la lista.
  8. El aderezo lo haces poniendo una cantidad de mostaza, la aligeras con jugo de limón, un poco de sal y pimienta y miel de abeja.
  9. Bates muy bien y vas probando hasta que llegues al sabor deseado.
  10. Poco antes de servir la ensalada le pones el aderezo y mezclas bien.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150521/ensalada-con-garbanzos/