Sopa de cebolla a mi manera
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Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 - ½ cebolla blanca /
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 tazas de caldo de pollo de preferencia casero
  • pan de tipo integral para servir
Instructions
  1. Vas a cortar la cebolla en lunas delgadas.
  2. Calientas el aceite.
  3. Pones la cebolla y la dejas a fuego bajo durante una hora.
  4. Debes de mover constantemente para que no se quemen.
  5. El proceso de caramelización es un proceso lento pero el resultado es delicioso y justo para esta sopa.
  6. Con este proceso de caramelización la cebolla saca sus azúcares y eso es lo que nos aporta tan buen sabor a la sopa.
  7. Una vez que esté bien dorada, agregas el caldo y dejas que de un fuerte hervor.
  8. Sirves y disfrutas.
  9. El pan lo puedes tostar en una parrilla o sartén.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150612/sopa-de-cebolla-a-mi-manera/