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Dip de frijol

Este dip es perfecto para una reunión con amigos, perfecta para compartir en fin de semana o para una merienda casual y familiar. Como bien sabemos los frijoles son un producto muy sano y es muy importante incluir en nuestra alimentación diaria una porción, ya sea en sopa, en ensalada, como más te guste.En México los frijoles son uno de los productos básicos que debe de haber en las casas.

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Ensalada de chile ancho

Muy bueno y versátil, ideal para preparar un plato mixto con quesadillas, chicharrón, ( el chicharrón es la piel del cochino que se frie a altas temperaturas hasta quedar crocante ) aguacate y la ensalada de chile. También puedes usarlo como ensalada para acompañar con carne, pollo o pescado. Es una idea diferente, muy vegetariana. En caso de no encontrar los chiles anchos, prueba con otro tipo de chile, estoy

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Guacamole

El guacamole es una preparación muy importante en mi país, es el complemento para muchas recetas, especialmente para tacos o tostadas. Existen varias maneras de preparar el guacamole, puede ser licuando el aguacate o picado para dejarle más textura. Lo usamos también como guarnición para carnes rojas, acompañando de tostadas o tortillas. Incluir una porción moderada de aguacate es muy importante en nuestra alimentación diaria. Ya sea en la sopa,

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Atún en salsa verde

Me gusta mucho hacer recetas con atún por su versatilidad, lo puedes usar en tantas recetas. En esta ocasión te propongo hacerlo en una salsa verde. En México es muy común tener siempre salsa verde, ya sea preparada en casa o comprada pero la usamos para muchas. Te recuerdo que el atún es una proteína muy sana que debemos de incluir en nuestra dieta diaria. La salsa verde casera nos

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Camarones al epazote

Esta receta es muy sencilla de preparar, es deliciosa y perfecta para los días cálidos. Son muy pocos ingredientes los que lleva, pero uno de ellos es el protagonista aromático de la receta. El epazote, una hierba mexicana muy importante en mi país, usada para diferentes preparaciones como arroces, pastas, verduras, quesadillas, tamales, en fin un sin fin de ideas. Se usa en cantidades moderadas ya que el abuso de

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