Etiqueta chile verde serrano

Rollos de queso con espárragos

Hola! Hoy te traigo una receta que no es precisamente mexicana. A mi familia y a mí nos gusta comer de todo tipo de comidas, nos gusta probar de diferentes países, nos gusta inventar y adaptar a lo que tenemos en México. De muchas recetas que podrían ser internacionales yo procuro poner el toque mexicano con algún ingrediente típico de mi país y así siempre sea cual sea la receta le

Continúa leyendo

Pesto de cilantro y perejil

Hola! No podía dejar de hacer un buen pesto pero con sabor a México. De las hierbas que tenemos en México, el cilantro y el perejil son muy usadas en muchas recetas de la gastronomía mexicana. A este pesto le doy otro toque de sabor añadiendo un poco de chile verde serrano. Este es un pesto perfecto para servir con pastas cocidas, con carnes, pescados, pollos, en todo lo que se

Continúa leyendo

Papas a la crema con chile

Papas a la crema  Hola ! Que buenas son las papas!! A mi las papas me encantan porque las puedes preparar de mil maneras diferentes. Son tan neutras pero al mismo tiempo con un sabor delicioso que las puedes combinar con lo que más se te antoje. En frío, en caliente, en guisados con carnes, en ensaladas en fin muchas ricas ideas para usar las papas . Estas papas son

Continúa leyendo

Brochetas de camarón

Brochetas de camarón  Hola! Sin duda alguna una de mis recetas consentidas. de mariscos. En México tenemos playas hermosas y por ello la gastronomía es en base a deliciosos mariscos, esta receta es inspiración de unas camarones que me comí en las playas de Cancun , hice algunos cambios para tener una receta sencilla pero de gran sabor. Verás que buenas quedan cuando las prepares. Comencemos con tan deliciosa idea,

Continúa leyendo

Mayonesa al cilantro

 Mayonesa al cilantro Hola! Me encanta preparar la mayonesa en mi casa y darle cada vez un sabor diferente. Ahora decidí darle un toque a la mexicana, una mayonesa de gran sabor, ligeramente picosa. Te daré diferentes ideas para poder usarla con este sabor mexicano. Para guardarla te recomiendo uses un frasco de vidrio bien lavado y esterilizado. Pra esterilizar yo pongo agua a calentar y ya que esté hirviendo pongo los frascos y los dejo

Continúa leyendo

  • 1 3 4