Etiqueta desayuno

Crocantes al epazote

 Crocantes al epazote  Hola! La receta que te propongo es una deliciosa versión de chilaquiles con una salsa de una hierba que tenemos en México llamada epazote, es una hierva muy aromática y de un verde-morado muy bonita, se utiliza para aromatizar sopas, salsas y en este caso hice mi salsa con las hojas. Por otro lado verás en la fotografía que pongo que las tortillas son azules esto es

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Migas norteñas

 Migas norteñas  Hola ! Hablar de migas es hablar de un delicioso desayuno, y norteñas porque vienen del norte de mi país de estados como Coahuila, y Monterrey por nombrar estos dos. ¿Y que son las migas norteñas?  Las migas es una deliciosa receta en base a tortillas y huevo y puede tener variantes como pudieran ser frijoles, carne seca, chiles o cebollas. Es un delicioso desayuno que me gusta

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Chilaquiles verdes

Chilaquiles verdes Queridísimos lectores, estoy de regreso, me tomé varias semanas de vacaciones. Estuve en una deliciosa gira por el sureste de mi país visitando diferentes estados para conocer más de su gastronomía y poderte ofrecer nuevos platillos, ideas y recetas de mi país. Ya iré publicando lo que encontré y lo que he ido preparando por el momento el día de hoy te propongo una deliciosa receta de chilaquiles

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Quesadillas de frijol

Quesadillas de frijol Deliciosa receta para una merienda o un desayuno sencillo. Como ya te he dicho en México acostumbramos mucho este tipo de recetas. Es una receta sencilla pero tan rica en sabor. La variedad de sabores en las quesadillas es infinita, ahora yo te propongo quesadillas de frijoles o como dicen ustedes de judias pintas. Existen las quesadillas fritas en aceite o simplemente calentadas en el sartén, en

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Enchiladas de queso y frijol

Enchiladas de queso y frijol Una muy buena receta te propongo para hoy. Las enchiladas son muy típicas en mi país, las encuentras en una gran cantidad de restaurantes mexicanos. Hay muchos estilos de enchiladas, por sus diferentes sabores de salsas y los diferentes rellenos. Cada estado de la República tiene su propia versión de enchiladas. Hoy yo te propongo mi versión de enchiladas. Esta receta es muy rica para

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