Etiqueta verdura

Tostadas de calabaza

Hola! Comienzo la semana con una receta ligera y deliciosa, bien puede ser para merendar ligero o para comenzar una comida, el uso que les quieras dar será delicioso. También puedes servirlas como guarnición de cualquier platillo a base de pollo, carne o pescado. Los ingredientes son muy sencillo y por lo general los tenemos en casa, calabacines que en México las conocemos como calabazas, cebollas y aguacate como ingredientes

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Jitomate relleno

Hola! Después de los festejos del día del padre, deliciosas comidas,compartidas, variadas y calóricas, he decidido comenzar la semana con una receta muy natural, muy fresca, y sobre todo nutritiva . Se trata de un fresco jitomate ( tomate ) relleno de cebada. La cebada me gusta mucho prepararla de diferentes maneras, ademas de que es es un cereal que nos aporta más proteínas que el trigo y tiene menor

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Calabaza rellena de queso

Hola! Las verduras en casa nos gustan mucho, a veces las comemos en guisados, al vapor, asadas, al horno, en fin de muchas maneras. Esta vez se me ocurrió hacerlas rellenas de queso y sazonadas con orégano, el cual aporta mucho perfume y un sabor muy bueno. Al momento de servirlas cual es mi sorpresa que me dijeron que les sabían a pizza, quedaron encantados con esta nueva forma de

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Rollo de carne con ejotes

Hola! La propuesta del día de hoy se trata de unos rollos de carne rellenos de ejotes (judías verdes), es una receta muy sencilla pero de muy buen sabor. De los puntos importantes para esta receta a pesar de la sencillez es que la carne debe de ser muy suave, yo usé ternera justamente por eso, por la suavidad de este tipo de carne y los ejotes deben de estar muy

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Berenjenas con carne

Hola! Esta receta de berenjenas me gusta mucho, tanto en su sabor como en presentación. De lo simple se puede hacer algo tan vistoso como esta receta. Los ingredientes son muy sencillos: berenjena y carne molida (picada) preparada como picadillo y ya listo se van poniendo las capas alternando con las berenjenas y la carne preparada, lo haces tan grande quieras.                          

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