Ensalada capricho
Ensalada capricho
Me encantan las ensaladas!! Si tienes un poco de lechuga, luego es echar imaginación y añadir lo que vayas encontrando por la nevera o la despensa. Me gustan de todo tipo, con mucha variedad de ingredientes y la simple de lechuga, tomate y cebolla también. Dependiendo de si es para acompañar un plato o para tomar como plato único le pongo distintas cosas.Hoy voy a preparar una que además de todo lo normal llevará mejillones como ingrediente capricho, le da un sabor muy marinero.
Tiene buena pinta, no?
Ensalada capricho
Author: Marta
Recipe type: Cena
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Cómo voy a disfrutar de mi ensalada!! Además para mi sola!! No puse más cosas porque no encontré!!
Ingredients
- Lechuga.
- 1 tomate.
- 1 huevo cocido.
- 1 lata de mejillones en escabeche.
- 1 lata de bonito en aceite de oliva.
- Cebolla.
- Zanahoria rallada.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de módena.
- Sal.
Instructions
- Lavamos bien la lechuga, escurrimos, troceamos y vamos poniendo en el fondo de una fuente.
- Lavamos el tomate y troceamos como en gajos, añadimos a la lechuga.
- Partimos un poco de cebolla en juliana e incorporamos a la ensalada.(si tenéis cebolleta mejor, es más tierna y el sabor más suavecito).
- Partimos el huevo cocido en 4 y colocamos en la fuente.
- Ponemos los mejillones escurridos por encima.
- Echamos el bonito escurrido también.
- Encima de todo colocamos la zanahoria, le da mucho colorido!!
- Aliñamos a nuestro gusto, más o menos aceite, más o menos vinagre, sal.
Notes
Si encontráis algún alma caritativa que lave la lechuga, lo odio. Pero tengo a mamá!!!
Nutrition Information
Serving size: 1 Calories: Pocas Sugar: no Protein: Si Cholesterol: No
