Huevos rotos con gulas y gambas

Huevos rotos con gulas y gambas

La satisfacción que da poner un huevo frito en un plato y romperlo para mezclarlo con lo que lo acompaña solo se puede comparar a la que da comerlo!! Qué bueno!!

Podéis ver que en los restaurantes los encontramos con multitud de cosas: morcilla, picadillo, langostinos, …  En casa los hacemos mucho para cenar y casi siempre como os voy a decir. Es sencillo y queda un plato muy completo.  A veces le añadimos una cama de patatas panadera también, entonces ya es … mucho más bueno!! Al final quedan como huevos revueltos pero sin batir  y la diferencia en el sabor se nota.  A ver si os gustan!!


Huevos rotos con gulas y gambas
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Plato completísimo!!
Ingredients
  • 4 huevos.
  • 200 grs. de gulas.
  • 16 gambas.
  • 2 patatas (opcional).
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. En caso de poner patatas, las pelamos y cortamos en rodajas finas tipo panadera. Las salamos y freímos. Una vez fritas las colocamos escurridas en una fuente.
  2. Mientras doramos el diente de ajo picadito.
  3. Añadimos las gambas peladas y rehogamos.
  4. Incorporamos las gulas y salamos.
  5. Ponemos las gulas y las gambas encima de las patatas fritas.
  6. Hacemos los huevos fritos o a la plancha, al gusto de cada uno, y los colocamos encima de lo anterior.
  7. Rompemos en ese momento para que la yema vaya mezclando con los demás ingredientes.
Notes
Los ingredientes podemos variarlos según gustos.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: Unas pocas Sugar: No Protein: Si Cholesterol: Si

 

4 comentarios sobre:
“Huevos rotos con gulas y gambas”

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