Salmón en papillote con tomates cherry

Salmón en papillote con tomates cherry

Qué bueno el salmón. Un pescado que me encanta. Preparado a la plancha, con salsita, o así en papillote con verduritas o solo está riquísimo.

Como lo voy a hacer es una forma de cocinarlo muy sencilla, y super sana en realidad es un poco falso el  papillote, pero queda muy bueno. El pescado así cocinado queda genial. Como el salmón tiene bastante grasa no es necesario utilizar ni una gotita de aceite.

Preparado para cerrar el paquetito

Ya está hecho!!

Salmón en papillote con tomates cherry
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un plato muy sano, por su forma de cocinarlo y por el pescado.
Ingredients
  • 4 lomitos de salmón.
  • ½ cebolla.
  • 16 tomates terry.
  • Sal.
  • Oregano.
  • Papel de horno.
Instructions
  1. Cortamos 4 cuadrados de papel de horno.
  2. Ponemos en el centro de cada cuadrado un poco de cebolla cortada en juliana, haciendo cama, y encima un lomito de salmón.
  3. Cubrimos el salmón con tomates terry cortados a la mitad, salamos un poco y espolvoreamos orégano por encima.
  4. Cerramos bien los paquetes, que no salga vapor por ningún lado.
  5. Lo ponemos encima de la placa vitro a fuego medio-alto, cuando veamos que el papel se va a quemar, se pone de color doradito por abajo, serán 5 ó 7'. Damos la vuelta. Dejamos 1' más y estará listo.
  6. Veréis que bueno queda, jugoso y con todo su sabor.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Pocas Protein: Si

 

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