Ensalada para dos
Ensalada para dos
Las ensaladas y yo!! Que deciros, me encantan!!! Como a mamá también la gustan pues muchos días nos hacemos una para las dos y ya tenemos nuestra comida.
Si te paras a mirar verás que esta ensalada lleva casi todo lo necesario para cubrir las necesidades básicas, incluso más. Huevo, bonito, verdura, patata, … Da para dos buenas raciones!!
Ensalada para dos
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Una buena ensalada para una comida rápida es lo mejor.
Ingredients
- 2 patatas medianas.
- 1 huevos cocido.
- 2 tomates medianos.
- Lechuga.
- 1 cebolleta tierna.
- Bonito en escabeche.
- Aceitunas.
- Pimiento del piquillo.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Instructions
- Lavamos bien la lechuga. (Esa tarea se la dejo a mamá, odio lavar la lechuga). Troceamos y reservamos.
- Lavamos el tomate, hacemos rodajas que cortaremos a la mitad.
- Tendremos las patatas cocidas y frías.(Las cocemos en agua con sal durante 20' aprox.). Las pelamos y hacemos rodajas no muy gruesas.
- Pelamos el huevo y partimos en gajos.
- Partimos el pimiento del piquillo en 4 trocitos.
- La cebolleta la cortaremos en juliana finita.
- El bonito troceado.
- Vamos poniendo las cosas en la fuente, según os parezca, yo no siempre las pongo como las veis en la foto.
- Una vez tengamos todo en su sitio aliñamos.
Notes
Lechuga le podemos poner variedad, que hay muchas en el mercado.
Nutrition Information
Serving size: 2 Calories: Pocas Fiber: Si Protein: Si