Barquitas de ensaladilla

Barquitas de ensaladilla

Me encantan las endivias!! Sobre todo así, con algo dentro. Alguna vez las tomamos en ensalada, pero como más me gustan es rellenitas. Su sabor soso y a la vez con un toque amargo no deja indiferente, pero por eso mismo no suele gustar. Sin embargo con la ensaladilla, además de un plato bonito y original están buenísimas.


Barquitas de ensaladilla
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Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Una ensaladilla rusa presentada de forma diferente, original e igual de buena.
Ingredients
  • 2 endivias.
  • 3 patatas medianas.
  • 2 huevos.
  • 2 zanahorias.
  • 2 latas de bonito en aceite de oliva.
  • 1 bote pequeño de guisantes.
  • 1 bote pequeño de aceitunas.
  • 1 tomate mediano.
  • 6 palitos de cangrejo.
  • 2 pimientos del piquillo.
  • 1 cebolleta pequeña tierna.
  • Mayonesa.
Instructions
  1. Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos.
  2. En una fuente honda vamos picando todos los ingredientes, al gusto de cada uno a nosotros nos gusta picarlos pequeñito.
  3. El tomate lo pelamos y picamos también.
  4. Mezclamos todo.
Notes
La mayonesa se la podemos poner y mezclar o dejar que cada uno se ponga a su gusto.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: Pocas Fiber: Si Protein: Si

 

4 comentarios sobre:
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