Bizcocho nevado

Bizcocho nevado

En casa hacemos muchas veces bizcocho, cada vez de una manera, con distintos ingredientes para ir variando de sabor y de textura. La verdad que nos gusta tomar un trocito con un café, a media tarde o en cualquier momento. Mamá tiene la mala costumbre de dejarlo encima de la meseta y cada vez que pasamos picamos. Así nos dura, a bizcocho por día vamos!! La receta de hoy es el bizcocho más básico, pero quizá de los más suaves y esponjosos.


Bizcocho nevado
Author: 
Recipe type: Dulce
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un rico bizcocho para el café.
Ingredients
  • 150 grs. de harina.
  • 150 grs. de azúcar.
  • 150 grs. de mantequilla.
  • 1 sobre de levadura.
  • 3 huevos.
  • Ralladura de limón.
  • Azúcar glass.
Instructions
  1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar, que nos quede como una crema, para eso la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente.
  2. Vamos añadimos los huevos uno a uno batiendo.
  3. Echamos la harina junto con la levadura, la pasamos por un colador.
  4. Amasamos todo.
  5. Incorporamos la ralladura de limón.
  6. Mezclamos.
  7. Untamos el molde con un poco de mantequilla y echamos la mezcla.
  8. Horneamos 45' a 170º en posición media, horno precalentado.
  9. La forma más fácil de comprobar que está hecho es metiendo una varilla de tejer o un palillo de brocheta en el centro del bizcocho, si sale limpio está ya, si no dejamos 5' más y volvemos a hacer la comprobación.
  10. Cuando esté frío desmoldamos y cubrimos con el azúcar glass.
Notes
Importante que enfríe fuera del horno, si no se resecaría y quedaría menos esponjoso.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: Si Sugar: Si Protein: Si

3 comentarios sobre:
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