Pollo macerado

Pollo macerado

Para esta receta utilizo pechugas de pollo. Quedan con un sabor exquisito, las especias le dan su toque. Hoy lo vamos a comer en fajitas pero lo mismo lo hacemos a la plancha y lo tomamos con una ensalada nos queda un plato muy rico.

 

Pollo macerado
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Esta receta la hacemos algún sábado noche que no tenemos ganas de salir y nos queda muy buena.
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo enteras. (Las dos partes).
  • Especias: pimienta negra molida, ajo, curry, cúrcuma, jengibre molido, hiervas provenzales, ...perejil, cominos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos el pollo de grasillas. Salamos.
  2. En un bol echamos un buen chorro de aceite y las especias al gusto.
  3. Mezclamos y ponemos el pollo a macerar con esta mezcla.
  4. Dejamos unas horas, al menos 2 h. para que coja buen gusto.
  5. Troceamos y hacemos a la plancha, o bien hacemos las pechugas enteras y luego las troceamos.
Notes
Queda muy jugoso aunque sea pechuga. He puesto media pechuga por persona igual es mucho, pero entre uno que come mucho y otro un poco menos al final se acaba.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Muy pocas Protein: Si

 

4 comentarios sobre:
“Pollo macerado”

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