Pollo al limón

Pollo al limón

Este guiso es facilísimo de hacer, rehogas un poco y lo dejas ahí que se haga solo. En lugar de un pollo troceado vamos a utilizar zancas. Pedí que me quitaran la piel y el “tuco” de la pata y más o menos está limpio ya. El limón le da un sabor acidillo muy refrescante. Un guiso distinto al tradicional, además muy light ya que la salsa no lleva casi aceite.

Acompañado de arroz blanco

 

Pollo al limón
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Un guiso muy rico y acompañado de un arroz blanco nos hace un buen apaño, dos platos en uno.
Ingredients
  • 3 zancas enteras de pollo.
  • 1 cebolla.
  • Zumo de 1 limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos el pollo de grasa y piel. Salamos.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a freir a fuego fuerte. Queremos que quede doradita.
  3. Añadimos los trozos de pollo y rehogamos. En el momento que este bien sellado agregamos el zumo de limón. Tapamos y bajamos el fuego al mínimo.
  4. Dejamos cocinar 40'.
Notes
Como veis no hay que añadirle ni caldo ni nada. Si tapamos bien se hace en su propio jugo y nos queda una salsita estupenda.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: Muy pocas Protein: Si

 

4 comentarios sobre:
“Pollo al limón”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: