Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Una de mis pasiones!! Los mejillones me encantan!! A mamá no, entonces aprovecho  cuando voy a la compra para meter una bolsita en la cesta. Me gustan de todas las maneras, pero os diré que como todo lo bueno cuando más sencillo se cocine mejor, más conserva su propio sabor. Voy a cocinarlos al vapor con un pequeño toque con un vinito de Rueda que ganarán mucho.


Mejillones al vapor
Author: 
Recipe type: Picoteo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Unos ricos mejillones de las Rías Gallegas con su toque especial.
Ingredients
  • 1 kg. de mejillones.
  • ½ vasito de vino blanco de Rueda.
Instructions
  1. Con los ingredientes que lleva tiene que ser sencillo, verdad? Pues claro que sí.
  2. Limpiamos los mejillones por fuera. Si vamos a utilizar las conchas para algo nos entretenemos más en limpiarlas pero si no, con un poco es suficiente.
  3. Ponemos en una cazuela grande y no muy alta los mejillones y regamos con el vinito. Tapamos.
  4. Empezaremos a escuchar la música de la apertura de conchas.
  5. En el momento que estén abiertos sacamos para que no queden demasiado hechos. Si alguno no se abre lo desechamos, no lo queremos, no nos cae bien!!
Notes
Pongo para 4 personas, pero yo me los como todos si me dejan. Muy buenos para cualquier dieta, o necesidad de aporte proteínico.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: No Protein: Sii

 

1 comentario sobre: “Mejillones al vapor”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: