Croquetas de patata con sorpresa

Croquetas de patata con sorpresa

El término croqueta, tal y como se conoce en España,  es  utilizado para las hechas con  bechamel mezclada con otros ingredientes. Parece que las croquetas de patata son más típicas de Alemania o de Bélgica.   A mi me parecen deliciosas,  las hago rebozadas en lugar de empanadas. Las que hemos preparado hoy tienen “sorpresa”  en lugar de ir todo mezclado van rellenas y han quedado así de buenas!!   Están hechas de puré de patata.

 


4.0 from 1 reviews
Croquetas de patata con sorpresa
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Unas croquetas distintas a las que solemos tomar.
Ingredients
  • Puré de patata.
  • 100 grms. de jamón de York.
  • 100 grms. de queso rallado.
  • Harina.
  • 1 huevo.
Instructions
  1. Tenemos un rico puré ya preparado.
  2. Picamos el jamón pequeñito.
  3. Mezclamos el queso y el jamón.
  4. Cogemos una porción de puré y hacemos una bola, con el dedo hacemos un hoyuelo y metemos un poco de jamón y queso. Cerramos.
  5. Así una a una.
  6. Pasamos por harina y huevo.
  7. Freímos.
Notes
Podemos echarle imaginación y rellenarlas de lo distintas cosas: carne, picadillo, jamón serrano, huevo cocido.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Si Protein: Si

 

3 comentarios sobre:
“Croquetas de patata con sorpresa”

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