Pimientos con ventresca y anchoas

Pimientos con ventresca y anchoas

Estos pimientos son muy especiales, son de la huerta de mi abuelo, asados y conservados por mi abuela. Están de rechupete!! Son asados con leña de la forma más tradicional.  Pelados y luego embasados  y hervidos para que duren todo el año. Menudo trabajo!!! A veces veo a mamá que hace algo parecido en el horno, pero el sabor de la leña ….

 


Pimientos con ventresca y anchoas
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pimientos con sabor garantizado.
Ingredients
  • 1 bote pequeño de pimientos asados.
  • 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva.
  • 1 latita de anchoas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Cortamos los pimientos en tiras y colocamos en un plato. Salamos.
  2. Separamos las lascas de la ventresca y ponemos encima de los pimientos.
  3. Adornamos con las anchoas.
  4. Echemos un chorrito de aceite.
Notes
Esto mismo con una base de cogollos de Tudela, ... buenísimos!!!
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Pocas Protein: Si

 

4 comentarios sobre:
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