Lacón con patatinas

Lacón con patatinas

Un plato muy socorrido, lo mismo nos sirve para un picoteo que para una cena. Plato típico de Galicia, lacón con cachelos, con su pimentón y su aceite abundante para que quede un poquito en el fondo y poder mojar pan.


Lacón con patatinas
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un buen "plan B" para cuando no sabes que poner, o se te "olvida la compra".
Ingredients
  • 300 grms. de lacón cocido loncheado.
  • 3 patatas medianas.
  • Aceite de oliva.
  • Pimentón dulce o picante, al gusto.
  • Sal.
Instructions
  1. Cocemos las patatas enteras y con piel en agua con sal durante 20'.
  2. Pelamos y cortamos en rodajas de ½ cm. aprox.
  3. Las colocamos en un plato de madera o como base en una fuente.
  4. Encima colocamos el lacón ya laminado.
  5. Regamos con aceite y espolvoreamos el pimentón.
Notes
Esta vez compré el lacón en trozo embasado al vacío y lo loncheé en casa, pero lo venden en bandejas ya troceado.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Si Protein: Si

 

5 comentarios sobre:
“Lacón con patatinas”

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