Rollitos primavera

Rollitos primavera

Tenía unas láminas de pasta filo en la nevera que tenía que utilizar ya, así que me he puesto a hacer estos rollitos con verdurita. La verdad que quedan bastante similares a los de los restaurantes chinos.

 

 

 

Rollitos primavera
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Unas verduritas envueltas en pasta filo muy ricas.
Ingredients
  • 3 obleas de pasta filo.
  • 3 hojas de lechuga iceberg o repollo.
  • 2 zanahorias.
  • 2 lonchas de jamón de York.
  • ½ cebolleta.
Instructions
  1. Partimos la lechuga finita en juliana. En caso de utilizar repollo lo partimos igual.
  2. Cortamos la zanahoria en tiras muy finitas.
  3. Mezclamos todo en un bol.
  4. Cortamos las obleas a la mitad y las rellenamos con parte de esa mezcla, las cerramos formando paquetitos.
  5. Freímos en aceite caliente, vuelta y vuelta.
  6. Ponemos en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
  7. Las verduras quedan al dente, si queremos podemos cocerlas un poco antes o rehogarlas.
Notes
De cada oblea sacamos 2 rollitos. También se pueden hacer al horno, aunque la pasta me gusta más como queda frita.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: Si

2 comentarios sobre:
“Rollitos primavera”

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