“Exqueisada” o ensalada de bacalao
“Exqueisada” o ensalada de bacalao
Cogí esta receta de una revista, me pareció que la mezcla que lleva podía resultar muy interesante. Por fin he encontrado el momento para probarla y aunque sea típica de Cataluña, yo la voy a adjuntar a mi lista de ensaladas porque me ha gustado mucho su sabor. La recomiendo!!
"Exqueisada" o ensalada de bacalao
Author: Marta
Recipe type: Comida
Como primer plato resulta de lo más apetecible, a la vez que ligero.
Ingredients
- 1 cebolleta tierna.
- ½ pimiento rojo.
- 1 tomate para ensalada.
- Un puñadito de aceitunas negras sin hueso.
- 300 grms. de bacalao desalado.
- 1 manzana.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de manzana.
- Sal.
- o.
Instructions
- Troceamos la cebolleta en juliana fina.
- Cortamos en pimiento de cuadraditos.
- El tomate lo partimos en taquitos medianos.
- Las aceitunas las troceamos en 3 cachos.
- Desmenuzamos el bacalao.
- Pelamos la manzana y cortamos en trocitos.
- Aliñamos.
Hola Marta, yo hace muchos año también la vi en una revista y la hice varias veces,pero no porque la deje de hace.
Ahora al vértela publica he recordado los ingredientes,la volveré hacer.
Un saludo