Huevos rellenos

Huevos rellenos

Esta receta nos puede  sacar de un apuro. Siempre que haya huevos en casa!! Es algo que suele gustar a todos, se prepara rápido y en la mesa queda vistoso. En casa siempre he visto a mamá que pone unos guisantes en la mezcla, le da frescor al plato  y además tomamos  legumbres. Aunque veamos los guisantes con ese color verde y fresquitos no dejan de ser legumbres.


Huevos rellenos
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Otra forma de comer huevos.
Ingredients
  • 6 huevos grandes.
  • 2 latas de atún en aceite.
  • 1 bote de guisantes pequeño.
  • Mayonesa.
Instructions
  1. Cocemos los huevos unos 10' en agua hirviendo.
  2. Enfriamos y pelamos.
  3. Partimos a la mitad y separamos las yemas.
  4. En un bol ponemos el atún escurrido.
  5. Incorporamos las yemas de 4 huevos. Reservamos 2.
  6. Añadimos los guisantes escurridos.
  7. Echamos mayonesa.
  8. Mezclamos.
  9. Rellenamos los huevos.
  10. Ponemos las yemas que teníamos reservadas en un colador y con ayuda del mazo del almirez vamos aplastando. Saldrán hilitos de yema por el colador, nos servirá para adornar.
Notes
Otras veces pongo un poco de salsa de tomate, quedan muy buenos también.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Si Protein: si

 

3 comentarios sobre:
“Huevos rellenos”

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