Montaditos:patata, morcilla y pimientos del piquillo
Montaditos: patata, morcilla y pimiento del piquillo
Entrante delicioso!!! Los tres ingredientes combinan a la perfección!!. La morcilla, por supuesto de Burgos. Es una morcilla de arroz que está buenísima, a mi me encanta!! Sin abusar, de vez en cuando podemos darnos el capricho, tiene mucha grasa!! Un pinchito calentito para ir entrando en ganas de comer o cenar. O simplemente para picar algo. El sabor fuerte de la morcilla se suaviza con la patata y los pimientos le dan el toque perfecto. Los tomé ayer y solo de pensar en su sabor se me hace la boca agua!!
Montaditos:patata, morcilla y pimientos del piquillo
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Como aperitivo con un vinito, como entrante de una comida. Buenísimo!!
Ingredients
- 1 morcilla de Burgos. (8 rodajas)
- 2 patatas medianas.
- 8 tiras de pimientos del piquillo asados.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Instructions
- Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1cm. de grosor.
- Freímos en aceite caliente.
- Partimos la morcilla en rodajas no muy gruesas.
- Hacemos a la plancha, que quede bien crujiente.
- Sacamos las patatas a un papel de cocina y salamos.
- Cortamos los pimientos en tiras y los rehogamos con el ajo muy picadito y una pizca de sal.
- Montamos nuestro entrante:
- -Patata.
- -Morcilla.
- -Pimiento.
Notes
Los pimientos los podemos poner pasados por la plancha en lugar de hacerlos al ajillo.
La morcilla suele abrir al freírla, se puede pelar antes de echarla a la sartén para evitarlo.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Carbohydrates: si Protein: si
muy buenas acabo de enterarme de tu blog y la verdad es que me parece genial no sabia de mas personas interesadas en estos temas, aqui tienes un nuevo lector que seguira visitandote a diario.