Montaditos:patata, morcilla y pimientos del piquillo

Montaditos: patata, morcilla y pimiento del piquillo

Entrante delicioso!!! Los tres ingredientes combinan a la perfección!!. La morcilla, por supuesto de Burgos. Es una morcilla de arroz que está buenísima, a mi me encanta!! Sin abusar, de vez en cuando podemos darnos el capricho, tiene mucha grasa!! Un pinchito calentito para ir entrando en ganas de comer o cenar. O simplemente para picar algo. El sabor fuerte de la morcilla se suaviza con la patata y los pimientos le dan el toque perfecto.  Los tomé ayer y solo de pensar en su sabor se me hace la boca agua!!


Montaditos:patata, morcilla y pimientos del piquillo
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Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Como aperitivo con un vinito, como entrante de una comida. Buenísimo!!
Ingredients
  • 1 morcilla de Burgos. (8 rodajas)
  • 2 patatas medianas.
  • 8 tiras de pimientos del piquillo asados.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1cm. de grosor.
  2. Freímos en aceite caliente.
  3. Partimos la morcilla en rodajas no muy gruesas.
  4. Hacemos a la plancha, que quede bien crujiente.
  5. Sacamos las patatas a un papel de cocina y salamos.
  6. Cortamos los pimientos en tiras y los rehogamos con el ajo muy picadito y una pizca de sal.
  7. Montamos nuestro entrante:
  8. -Patata.
  9. -Morcilla.
  10. -Pimiento.
Notes
Los pimientos los podemos poner pasados por la plancha en lugar de hacerlos al ajillo. La morcilla suele abrir al freírla, se puede pelar antes de echarla a la sartén para evitarlo.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Carbohydrates: si Protein: si

 

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