Bacalao en salsa de tomate con pimientos

Bacalao en salsa de tomate con pimientos

El bacalao, un pescado blanco riquísimo!! No tiene apenas grasa. Se puede consumir tanto fresco o congelado  como en salazón. Hay muchas formas de prepararlo, incluso crudo está bueno.  En casa lo tomamos bastante, a mamá es de los pescados que más la gustan, así que alguna receta más caerá de este sabroso pescado.


Bacalao en salsa de tomate con pimientos
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Pescado blanco, muy saludable.
Ingredients
  • 4 lomos de bacalao congelado.
  • 1diente de ajo.
  • Salsa de tomate.
  • 4 pimientos del piquillo en tiras.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Descongelamos los lomos de bacalao. Mejor si los sacamos el día anterior y los ponemos en la nevera, que descongelen lo más lentamente posible y colocado en una rejilla para que vaya soltando todo el agua.
  2. Doramos el diente de ajo.
  3. Añadimos la salsa de tomate y rehogamos.
  4. Colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba.
  5. Cocinamos unos 4' y damos la vuelta.
  6. Incorporamos los pimientos. Mezclamos con la salsita sin mover el bacalao.
  7. Apagamos el fuego y dejamos reposar 2'.
Notes
Podemos poner un poco de guindilla de cayena, el picante le va bien.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Pocas Protein: si

 

4 comentarios sobre:
“Bacalao en salsa de tomate con pimientos”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: