Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Desde muy pequeña me gustan las almejas, me cuenta mamá que con 3 añitos ya las pedía para comer. Que siempre pedía almejas y nata montada de postre. Me hace gracia por que no me acuerdo, pero la verdad que me encantan, y con esta salsita están buenísimas.


Almejas a la marinera
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Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Plato fácil y muy bueno. No es económico pero para un día especial!!!
Ingredients
  • 500 grms. de almejas (babosa).
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • ½ vasito de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Una pizca de harina.
Instructions
  1. Lavamos bien las almejas, ponemos en agua con sal un ratito para que suelten la arena, si son babosa no tienen por que tener arena.
  2. Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y doramos 1 diente de ajo picadito.
  3. En el mortero ponemos el ajo restante, el perejil picado y un pellizco de sal, machacamos.
  4. Añadimos la pizca de harina y mezclamos.
  5. Incorporamos el vino, si es de Rueda está garantizado su sabor.
  6. Echamos a la cazuela y removemos.
  7. Agregamos las almejas y en el momento que se abran retiramos del fuego.
  8. Servimos.
Notes
Nos las tomamos entre mamá y yo en un momento, bueno yo alguna más!!!
Nutrition Information
Serving size: 2 Calories: Pocas

 

1 comentario sobre: “Almejas a la marinera”
  • Recetas excelente , no son complcadas .. u de un paladar exkisito ., las haré en la verbena de San Juan ,,. ya contaré .., Gracias x tan divinas recetas .. un saludo

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