Pasta tricolor

Pasta tricolor

Comienza el verano!!!  En Oviedo y en Asturias en general hoy estamos de doble celebración, llega el verano y nos ha  dado una tregua el agua. Llevaba lloviendo,  ni me acuerdo cuántos días,  sin parar.  Hoy hace un día muy bonito, luce el sol y el cielo está muy azul!! Para celebra todo esto voy a preparar esta rica ensalada tan colorida y tan sabrosa.


Pasta tricolor
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una ensalada fresca y con mucha energía.
Ingredients
  • 250 grms. de pasta de colores, farfalle.
  • 1 huevo.
  • Unas aceitunas negras sin hueso.
  • 1 brick de trocitos de atún en aceite.
  • Anchoas en aceite.
  • Queso brie o similar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Perejil.
Instructions
  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, el tiempo según nos indique en el paquete o según el gusto de cada uno. A mi me gusta al dente, que tire mejor a poco cocida que a demasiado.
  2. Cocemos el huevo, pelamos y reservamos.
  3. Colamos, pasamos por agua fría y reservamos.
  4. En un bol vamos poniendo el resto de ingredientes troceados: las aceitunas, las anchoas, el huevo cocido, el atún.
  5. Mezclamos con la pasta.
  6. Echamos un chorrito de aceite de oliva.
  7. Espolvoreamos con perejil.
  8. Removemos.
  9. Servimos.
Notes
Es una ensalada que también podemos tomar templada.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: Si Carbohydrates: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Pasta tricolor”

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