Hamburguesa sobre cama de patatas

Hamburguesa sobre cama de patatas

Día de partido!! Una buena idea para cenar. Hamburguesa!!! Esta va a ser diferente. En principio vamos a hacerla sin pan. Luego si alguien quiere e tuesta y en un momento lo tenemos.

Esta receta la copié de un programa de TV, me pareció que tenía que estar muy rica y aquí estoy comprobándolo y asegurándolo. Buenísima!!!


Hamburguesa sobre cama de patatas
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una hamburguesa sensacional.
Ingredients
  • 300 grms. de carne de ternera.
  • 100 grms. de carne de cerdo.
  • 1 huevo.
  • Pimienta negra molida.
  • Nuez moscada.
  • Cebolla frita.
  • Sal.
  • 3 patatas.
  • 100 grms. de queso azul. (Cabrales, Peñasanta)
  • 100 ml. de nata líquida.
Instructions
  1. Mezclamos las carnes.
  2. Batimos el huevo y añadimos.
  3. Echamos una pizca de pimienta, una pizca de nuez moscada y sal.
  4. Incorporamos un puñadito de cebolla frita.
  5. Envolvemos todo bien y dejamos que los sabores se mezclen.
  6. Pelamos las patatas y las cortamos tipo paja, un poquito más grandes.
  7. Freímos y sacamos a un papel de cocina.
  8. Salamos.
  9. En un cazo ponemos la nata y el queso troceado.
  10. Hacemos la salsa a fuego suave.
  11. Freímos las hamburguesas.
  12. Emplatamos:
  13. Hacemos una cama de patatas y encima colocamos la hamburguesa.
  14. Echamos un poco de salsa caliente por encima.
Notes
La cebolla podemos ponerla confitada también queda muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Protein: si

 

5 comentarios sobre:
“Hamburguesa sobre cama de patatas”

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