Caprichos de patata

Caprichos de patata

Vamos a hacer unas croquetas de puré de patata. Quedan buenísimas y ya veréis que son muy fáciles de hacer.  Dejaremos el puré un poquito más espeso de lo normal para luego poder dar forma más fácilmente a nuestras croquetas.

 

 

Caprichos de patata
Author: 
Recipe type: Cena, aperitivo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Tan buenas como las de bechamel, pero más fáciles de hacer.
Ingredients
  • 1 sobre de puré de patata de 125 grms.
  • 500 ml. de leche desnatada.
  • 50 grms. de mantequilla.
  • Sal.
  • Nuez moscada.
  • Ajo triturado.
  • 1 huevo.
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Preparamos el puré calentando la leche 3' en el microondas.
  2. Echamos la mantequilla.
  3. Incorporamos el puré poco a poco a la vez que vamos removiendo para que no se nos hagan grumos.
  4. Salamos.
  5. Espolvoreamos con un poco de ajo y nuez moscada.
  6. Damos forma a las croquetas.
  7. Las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
  8. Freímos y una vez doradas sacamos a un papel absorvente.
  9. Servimos.
Notes
Podemos acompañar de una salsa de tomate casera, va muy bien.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si

2 comentarios sobre:
“Caprichos de patata”

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