Tapita de mejillones al vapor

Tapita de mejillones al vapor

Podría comerme un kilo sin enterarme!!! Así, sin salsa ni nada, con  su auténtico sabor.  Casi todos los productos, cuanto menos arafernalia les pongamos más conservarán su sabor, pero quiza en los pescados y mariscos es donde más lo vamos a notar. Por eso, hoy vamos a cocinarlos lo más sencillo posible.    

 

4.0 from 1 reviews
Tapita de mejillones al vapor
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Unos ricos mejillones gallegos!!
Ingredients
  • 1 kg. de mejillones gallegos.
  • ¼ de vaso de vino blanco.
Instructions
  1. Limpiamos bien los mejillones, las cáscaras suelen tener mucha porquería.
  2. Ponemos una cazuela al fuego, que tenga buen fondo, ancha.
  3. Echemos el vino y en el momento que coja valor ponemos los mejillones en una rejilla o colador encima de la cazuela y tapamos.
  4. A medida que se abrán vamos sacando y poniendo en una fuente.
  5. Quitamos las cascaras y emplatamos.
Notes
También se pueden poner a cocer con un poco de agua si luego la vamos a utilizar para una sopa, o arroz. Se queda el sabor concentrado en el agua.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: no Protein: si

4 comentarios sobre:
“Tapita de mejillones al vapor”

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