Merluza con salsa vinagreta

Merluza con salsa vinagreta

Una receta muy, muy sencilla pero muy rica. La merluza es un pescado blanco muy rico, en casa lo tomamos muchas veces cocinado de formas distintas. Hoy lo he preparado con una vinagreta que le va muy bien, le dá mucho frescor y como hace muy bueno nos va a apetecer más.

 

Merluza con salsa vinagreta
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una estupenda merluza del Cantábrico!!
Ingredients
  • 600 grms. de merluza.
  • Unos cascos de cebolla.
  • Una rama de perejil.
  • Sal.
  • Vinagreta:
  • 1 huevo cocido.
  • 1 pimiento del piquillo rojo asado.
  • ½ pimiento verde italiano.
  • ½ cebolleta.
  • ½ cucharadita de mostaza.
  • Vinagre.
  • Aceite.
  • Sal.
Instructions
  1. Cocemos la merluza 10 minutos en abundante agua con sal, la cebolla y el perejil.
  2. Hacemos la vinagreta picando los ingredientes muy pequeñitos.
  3. Aliñamos.
  4. Emplatamos la merluza bien escurrida y ponemos la salsa vinagreta por encima.
Notes
a la vinagreta podemos añadirle más cosas, pero a mi para la merluza me gusta así, sencilla.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Fat: no Protein: si

1 comentario sobre: “Merluza con salsa vinagreta”

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