Arroz en ensalada

Arroz en ensalada

Me encanta el arroz!! Así fresquito, mezclado con la ensalada está riquísimo!! Voy a poner ingredientes que le den un poco de color y quede una ensalada alegre. Utilizaré, entre otras cosas,  lechuga tipo “hoja de roble”, me recuerda al otoño,  es muy tierna y tiene ese color tan bonito!!


Arroz en ensalada
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una ensalada muy completa.
Ingredients
  • 1 taza de arroz cocido.
  • 2 hojas de lechuga hoja de roble.
  • 4 palitos de cangrejo.
  • 3 lonchas de salmón ahumado.
  • 1 tomate pequeño.
  • 1 huevo cocido.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.
Instructions
  1. Tenemos el arroz ya cocido o si no lo cocemos en agua con sal 15 minuto, que quede suelto.
  2. Ponemos todos los ingredientes en un bol a medida que los vamos picando.
  3. Cocemos el huevo 10 minutos.
  4. Lavamos la lechuga y la picamos muy pequeñita.
  5. Troceamos los palitos de cangrejo.
  6. Cortamos el salmón en trocitos pequeños.
  7. Lavamos y partimos el tomate en daditos.
  8. Pelamos y trituramos el huevo con un tenedor.
  9. Aliñamos y servimos.
Notes
Como a cualquier otra ensalada, podemos añadir o quitar ingredientes a nuestro antojo.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Arroz en ensalada”

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