Arroz con ñocla

Arroz con ñocla

Tenía antojo de arroz con bogavante pero no encontré en la pescadería!! Lo sustituí por una ñocla o buey de mar. No es lo mismo, pero también queda muy bueno!! En casa nos gusta mucho el arroz y este tipo de recetas especialmente!!


Arroz con ñocla
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un plato que triunfa, tanto en verano como en invierno!!
Ingredients
  • 1 taza grande de arroz redondo.
  • 1 ñocla.
  • ½ pimiento rojo.
  • ½ pimiento verde.
  • 1 cebolla tierna.
  • 1 diente de ajo.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate casera.
  • 2 y ½ tazas de caldo de pescado.
  • Sal.
Instructions
  1. Troceamos y pochamos la cebolla, los pimientos y el ajo.
  2. Añadimos la salsa de tomate y dejamos que fría un poco.
  3. Echamos el arroz y rehogamos hasta que esté transparente.
  4. Añadimos el caldo de pescado.
  5. Troceamos la ñocla, separamos las patas grandes y el cuerpo en 4 trozos.
  6. Lo ponemos en la paellera y cocinamos 15 minutos a fuego medio.
  7. Dejamos reposar 5 minutos.
  8. Emplatamos.
Notes
El marisco se pone crudo. Si está vivo mejor.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Fiber: si

 

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