Espaguetis al ajillo

Espaguetis al ajillo

La receta de estos espaguetis es muy sencilla, pero quedan muy buenos.  Cuándo tenemos prisa o cuando no sabemos que poner para comer, la pasta es de los platos más socorridos que se me ocurren. Vamos a hacer pasta al ajillo.

Al ajo se le atribuyen muchas propiedades, bueno para el corazón, ayuda a a que no tengamos tos o resfriados, … incluso dicen que ahuyenta a los vampiros.

Es muy utilizado en nuestra cocina y todo lo cocinado con ajo siempre queda bueno y sabroso, el  toque ligeramente picante que da a los platos no lo conseguimos con ninguna otra hortaliza, aunque si le quitamos la parte central el sabor es bastante más suave.


5.0 from 1 reviews
Espaguetis al ajillo
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Un plato de pasta sencillo pero a la vez muy rico de sabor.
Ingredients
  • 250 grms. de espaguetis.
  • 3 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • Una cucharadita de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Vamos a empezar cociendo los espaguetis unos 8 minutos en abundante agua hirviendo y con sal. Dependiendo de como nos gusten los dejaremos un poco más o menos. Yo siempre los hago al dente.
  2. Colamos y reservamos.
  3. En una fuente doramos los dientes de ajo picaditos con un chorrito de aceite.
  4. Echamos el pimentón, removemos con cuidado que no se nos queme.
  5. Incorporamos los espaguetis y los rehogamos.
  6. Rectificamos de sal.
  7. Espolvoreamos el perejil por encima .
  8. Nos quedarán con un ligero color rojo muy apetecibles.
Notes
Simplemente con el ajo ya están buenos, pero el pimentón les da su toque.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: si Fat: no Carbohydrates: si

 

3 comentarios sobre:
“Espaguetis al ajillo”
  • Me encanta esta receta. Estaba buscando formas de hacer espaguetis rápidas y fáciles. Me topé con esta y me daba cosa hacerla, espaguetis al ajillo, no sé, es algo que no había oído nunca y me daba miedito. Soy estudiante, estoy empezando en esto de la cocina, y al final me atreví, me puse a hacerlo y en 15 minutos tenía la cena hecha para 3 personas. Y además, ¡estaba rico!
    Muchas gracias por haberla compartido :)

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