Pastel de jamón y queso

Pastel de jamón y queso

Estos días he estado en Luarca, el pueblo de mis padrinos, disfrutando de las fiestas de San Timoteo!!!   Comimos mucho, tomamos sidra en el campo, lo pasamos muy bien!!

Me dieron esta receta que está muy buena, se hace en un momento y creo que fría está incluso mejor que recién hecha. Así que,  podemos tomarla para una merienda, para llevar a la playa, a la piscina o para disfrutarla en  una romería como hicimos nosotros.

Es como un sandwich de jamón y queso pero muy jugoso gracias al baño de huevo.


Pastel de jamón y queso
Author: 
Recipe type: Merienda
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un delicioso pastel para tomar caliente, templado o frío. Para la merienda, como tapita, incluso para desayunar.
Ingredients
  • 12 rebanadas de pan de molde.
  • 6 lonchas de jamón de York.
  • 6 lonchas de queso.
  • 6 huevos.
  • 100 ml. de nata.
Instructions
  1. Batimos los huevos con ayuda de unas varillas.
  2. Añadimos la nata y batimos otro poquito.
  3. Pasamos las rebanadas de pan por esta mezcla y empapamos bien.
  4. Colocamos 6 en una bandeja apta para el horno y que se ajuste a las medidas de las rebanadas.
  5. Ponemos el jamón y el queso por encima formando sandwich con las otras 6 rebanadas también bañadas en el huevo.
  6. Echamos la mezcla de huevo y nata que sobra por encima.
  7. Horneamos 10 ó 12 minutos a 180º, horno precalentado.
  8. Nos tiene que quedar doradito por arriba.
  9. Desmoldamos y servimos partido en cuadraditos o dejamos entero como si fuera una empanada.
Notes
Lo podemos hacer con jamón serrano, o frito. Queda muy bueno también.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Protein: si

 

3 comentarios sobre:
“Pastel de jamón y queso”

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