Lasaña de carne

Lasaña de carne

De los platos de pasta más ricos y que más nos gustan en casa.  A mi hermano le encanta enredar en la cocina, sobre todo hacer las cosas complicadas o que llevan más tiempo, la bechamel, …  es como mamá!!

Mirad que pedazo de lasaña hemos hecho!! Está bien porque una vez que te pones tardas casi lo mismo en hacer una pequeña que una grande y “si sobra” se puede congelar y ya tenemos la comida para otro día.

Hoy la hemos hecho de carne, es como más nos gusta. Menos a mamá que siempre quiere de bonito o de verdura!!

Preparada para gratinar


Lasaña de carne
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Delicioso plato, muy completo, lleva casi de todo.
Ingredients
  • 9 láminas de lasaña.
  • 400 grms. de carne picada de ternera.
  • 100 grms. de carne picada de cerdo.
  • 1 huevo.
  • Pimienta negra molida.
  • Nuez moscada.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pimiento verde de freir.
  • Salsa de tomate.
  • 1 cebolleta.
  • 1 l. de bechamel.
  • 6 láminas de queso.
  • Queso rallado.
Instructions
  1. Lo primero que haremos es poner a cocer las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite para que no se peguen, unos 8 minutos.
  2. Escurrimos el agua y con cuidado de no quemarnos y que no rompan las vamos colocando una a una extendidas encima de un paño de cocina.
  3. En una sarten pochamos el pimiento, la cebolla y el ajo.
  4. Mientras mezclamos las carnes con el huevo batido, una pizca de pimienta negra, un poco de nuez moscada y sal.
  5. Añadimos a la sartén y freímos a fuego fuerte.
  6. Incorporamos la salsa de tomate, unas 4 cucharadas dependiendo de lo concentrada que esté. Mezclamos.
  7. Ya tenemos el relleno preparado.
  8. En una fuente para horno vamos montando la lasaña, ponemos 3 láminas y encima parte del relleno.
  9. Cubrimos con otras 3 láminas, volvemos a poner relleno y unas lonchas de queso.
  10. Finalizamos con láminas y con queso rallado por encima.
  11. Gratinamos 5 minutos a 180º, horno precalentado.
Notes
Los tiempos quizás sea un poco más pero vamos haciendo varias cosas a la vez, entonces así está bien. Pongo 6 raciones, son abundantes y como plato único.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Carbohydrates: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Lasaña de carne”
  • Bienvenida,dof1a Mareda. Veo que escribe desde Lima. Curiosamente miaertns usted mandaba su mensaje yo estaba escribiendo un comentario donde mencionaba un cambio que hice a de inspiracion hindfa. En unos dedas pondre9 me1s recetas. A falta de libros, de algo le servire1n. Lo bueno es que en Lima hay casi todos los ingredientes.Yo los encuentro en el mercado de Surquillo.

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