Ensalada de pasta con mejillones

Ensalada de pasta con mejillones

Una sugerencia para la ensalada de pasta, añadir mejillones!! Cambiará el sabor totalmente, queda muy, muy buena.

Yo este plato lo tomo como plato único. Tenemos muchos ingredientes con los nutrientes necesarios para una comida, la pasta llena bastante, así que para que comer más!!

 

 

Ensalada de pasta con mejillones
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un estupendo plato de pasta.
Ingredients
  • 250 grms. de espirales de colores.
  • 2 huevos.
  • 2 latas de bonito en aceite de oliva.
  • 1 bote de aceitunas rellenas.
  • 1 bote de guisantes.
  • 1 lata de mejillones en escabeche.
  • Mayonesa (opcional).
  • Sal.
Instructions
  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 8 minutos, la escurrimos y como la vamos a tomar fría mejor la pasamos por agua fría para cortar la cocción y que nos quede suelta.
  2. Ponemos los huevos a cocer en agua durante 10 minutos contados desde que empieza a hervir el agua.
  3. En una ensaladera grande vamos picando las aceitunas, añadimos los guisantes y el bonito bien escurrido.
  4. Pelamos los huevos, los troceamos y añadimos a la ensalada.
  5. Incorporamos la pasta ya fría.
  6. Escurrimos los mejillones y los echamos a la ensalada, reservamos unos para poner encima.
  7. Podemos mezclar con mayonesa o tomar sin ningún aliño.
Notes
Los tiempos de cocción de la pasta van un poco en como nos guste, más al dente o menos.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Carbohydrates: si Protein: si

 

 

 

3 comentarios sobre:
“Ensalada de pasta con mejillones”

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