Ensalada otoñal

Ensalada otoñal

Una ensalada templada para el comienzo del otoño,  en Asturias lo estamos notando mucho. Hace ya fresquito!!

La vamos a preparar con lechuga de hoja de roble, tiene ese color tan otoñal y está tan rica.  Va a ser una ensalada templada, lo conseguiremos añadiendo en el último momento unas setas rehogadas con jamón y los demás ingredientes a gusto del comensal. Veréis que ensalada tan estupenda nos va a quedar.

 


Ensalada otoñal
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Me encanta esta ensalada, así templadita.
Ingredients
  • 1 lechuga de hoja de roble.
  • 1 bandeja de setas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 lonchas de jamón serrano.
  • 1 cebolleta.
  • Tomates Cherry.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de módena.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos las setas con un poquito de agua con cuidado de no mojarlas mucho y las troceamos.
  2. Doramos los ajos fileteados.
  3. Añadimos el jamón picado en trozos grandes y rehogamos.
  4. Incorporamos las setas y las cocinamos durante 10 minutos a fuego medio.
  5. Lavamos bien la lechuga y la picamos en una una ensaladera.
  6. Cortamos la cebolleta en juliana fina y la echamos con la lechuga.
  7. Ponemos las setas con el jamón por encima.
  8. Adornamos con los tomates.
  9. Aliñamos y rápido a la mesa que no enfríe.
Notes
Una cena estupenda!!
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Fiber: si Protein: si

 

6 comentarios sobre:
“Ensalada otoñal”

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