Mejillones a la plancha

Mejillones a la plancha

Otra tapita para lucirse!!!

Había tomado almejas a la plancha pero mejillones nunca.  Tardan un poquito más en hacerse que si los ponemos al vapor o cocidos, pero quedan realmente buenos. Conservan todo su sabor y añadido al del aceite de oliva, riquísimos.

Hay que aprovechar que los tenemos tan buenos de Galicia, y además son una fuente de de vitaminas y hierro, muy saludables.

 


Mejillones a la plancha
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un entrante fácil de hacer y muy saludable.
Ingredients
  • 1 kg. de mejillones.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil (opcional).
Instructions
  1. Limpiamos bien los mejillones con ayuda de un cuchillo o con un estropajo de alambre.
  2. Ponemos la plancha o una sartén grande a calentar.
  3. Echamos un chorrito de aceite y esperamos que humee un poco.
  4. Ponemos los mejillones dejando espacio entre ellos para que puedan abrir bien.
  5. En el momento que estén todos abiertos los sacamos a una fuente y espolvoreamos con perejil recién picado.
  6. Servimos calientes.
Notes
No hace falta ponerles sal, su sabor es suficiente.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: no Fat: no Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Mejillones a la plancha”

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