Acelgas con patatas
Parece un plato sencillo, y lo es.
La acelga es una verdura rica en agua por lo tanto con muy pocas calorías. También es rica en vitamina A y en minerales como potasio, hierro y yodo.
Las vamos a cocinar de una forma distinta a la habitual y quedarán con todo su sabor concentrado, mucho mejor.
Acelgas con patatas
Author: Marta
Recipe type: Comida
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Verdura con muy pocas calorías, muy sana.
Ingredients
- 1 manojo de acelgas.
- 2 patatas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Instructions
- Lavamos bien las hojas de acelga y quitamos los hilos de las pencas.
- Las troceamos y escurrimos bien.
- Pelamos las patatas y las partimos en trocitos no muy grandes.
- En una cazuela echamos aceite y doramos los dientes de ajo picaditos.
- Rehogamos las acelgas y las patatas y las dejamos cocinar unos 30 minutos.
- Salamos.
- No añadimos agua, las ponemos a fuego suave y tapadas.
Notes
Así cocinadas no perdemos nada de vitaminas ni minerales.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: no Fat: no Carbohydrates: si Fiber: si
La receta de ACELGAS CON PATATAS …buenisima y facil,.. gracias
Hola Elvira,gracias a ti, por probar y por tú comentario.
Un saludo,
Comentario