Atún a la plancha sobre cama de piquillos

Atún a la plancha sobre cama de piquillos

Hoy para cenar tenemos unos lomitos de atún rojo que quedan muy ricos. Los compramos congelados ya limpios y listos para cocinar.

Los vamos a hacer a la plancha y los acompañaremos de unos pimientos del piquillo.

El atún  rojo tiene un sabor un poquito más fuerte que el atún blanco o bonito del norte y un color más rojo. Se suele consumir en  crudo sobre todo en Japón.


Atún a la plancha sobre cama de piquillos
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Un plato ligero que podemos tomar tanto para comer como para cenar.
Ingredients
  • 3 lomos de atún rojo.
  • 6 pimientos del piquillo.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
Instructions
  1. Compramos los lomos ya limpios y listos para cocinar.
  2. Ponemos un poco de aceite en una plancha o en una sartén y hacemos los lomos, los doramos bien por fuera y los dejamos poco hechos por dentro, al gusto de cada uno.
  3. Salpimentamos.
  4. Colocamos los pimientos en un plato o fuente, 2 por cada lomo de atún.
  5. Ponemos los lomos encima y servimos.
Notes
Podemos pasar un poco los pimientos por la plancha también.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Fiber: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Atún a la plancha sobre cama de piquillos”

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