Tarta de espinacas y queso de cabra

Tarta de espinacas y queso de cabra

En Italia ponen una pizza de espinacas y queso que está riquísima.

Esta tarta está entre  una quiche y una pizza. Lleva una base de hojaldre lo que hace que esté crujiente y muy buena. Además de ser una receta bastante completa, huevo, verdura, lácteos. Para una cena informal o de picoteo  nos saca de un apuro.

Aunque las espinacas no son plato de gusto de todo el mundo en casa, como vei, las tomamos cocinadas de muy distintas maneras. Así damos gusto a todos.


Tarta de espinacas y queso de cabra
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una tarta salada de sabor especial.
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre.
  • 300 grms. de espinacas.
  • ½ rulo de queso de cabra.
  • 3 huevos.
  • 100 ml. de nata.
  • Sal.
Instructions
  1. Ponemos a cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Si son congeladas las echamos directamente al agua sin dejar que descongelen.
  2. Las escurrimos y reservamos.
  3. Extendemos la lámina de hojaldre con ayuda de un rodillo un poquito y la ponemos en el molde que vayamos a utilizar.
  4. Cortamos por el borde y pinchamos la base con un tenedor para que no suba demasiado al hornear.
  5. Batimos los huevos junto con la nata y salamos.
  6. Mezclamos con las espinacas.
  7. Echamos esta mezcla en el molde y ponemos el queso en rodajas por encima.
  8. Horneamos 40 minutos a 180º, horno precalentado.
Notes
El hojaldre podemos ponerlo a hornear un poco antes, yo lo hago a la vez y queda bastante bueno.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Fiber: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Tarta de espinacas y queso de cabra”

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