Tortilla de patata

Tortilla de patata

Siempre digo y diré, hasta que no encuentre otra mejor, que como la tortilla de patata de mi abuela no la hay. La hace buenísima!!

La última vez que estuve en su casa me hizo 2 para que me las trajera a Oviedo. Me explicó como la hace para que me animara y probara yo a ver si me salía igual.  Ni parecida pero, se deja comer.

Parece que no tiene mucho misterio hacer una tortilla, pues sí. Luego está que a cada uno le gusta de una manera distinta y eso ya es para nota.

Tortilla de patata
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Como la de mi abuela ninguna!!
Ingredients
  • 4 patatas medianas.
  • 6 huevos.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas pequeñas.
  2. Limpiamos la cebolla y la picamos en trocitos.
  3. Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar.
  4. Echamos la cebolla y las patatas a la vez.
  5. Las freímos a fuego medio, sin que lleguen a dorarse, aplastándolas un poco con ayuda de un tenedor.
  6. Escurrimos bien.
  7. En un bol batimos los huevos, salamos e incorporamos las patatas.
  8. Mezclamos bien.
  9. Hacemos la tortilla en una sartén con unas gotas de aceite.
  10. Yo vuelta y vuelta.
Notes
En casa hacemos una pequeña para cada uno. Tiene que estar más o menos cuajada según para quien sea.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Protein: si

2 comentarios sobre:
“Tortilla de patata”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: