Merluza empanada con almendras

Merluza empanada con almendras

Otra receta de este pescado tan rico.

A veces cansamos de comer siempre lo mismo y cocinado de la misma forma siempre.

Ayer nos sobró un poco de merluza y hemos aprovechado para hacer estos fritos.  Preferimos repetir cena que congelarlo, siempre está mejor fresco.

La receta la vimos en un programa de televisión y nos pareció que podía estar bien. El empanado está hecho con almendra molida y, la verdad, que le da un sabor muy peculiar.

 


Merluza empanada con almendras
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una receta original y muy sabrosa.
Ingredients
  • 400 grms. de merluza.
  • 1 huevo.
  • Almendra molida.
  • Sal.
  • 1 limón.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Cortamos la merluza en dados grandes para hacer los fritos, salamos y echamos unas gotas de limón por encima.
  2. Batimos el huevo.
  3. Pasamos los trozos de merluza por huevo.
  4. Empanamos con la almendra molida.
  5. Freímos en aceite caliente.
  6. Sacamos a un papel de cocina.
  7. Servimos acompañado de ensalada o unas verduras.
Notes
Podemos pasarla por harina antes de pasarla por el huevo, hace que el empanado quede más suelto.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Merluza empanada con almendras”

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