Ensalada de espinacas
Las espinacas son una verdura muy nutritiva y muy sana, son ligeras y no nos aporta ni un gramo de grasa. Son buenas para el estreñimiento y nos aportan energía. Tienen muchas vitaminas A y C y minerales como el hierro. Lo mejor es tomarlas crudas, así no pierden ninguna de sus propiedades.
Las hojas tiernas, como las que hemos utilizado hoy, las encontramos en el mercado envasadas, limpias y listas para su consumo. No es necesario cocinarlas.
Vamos a preparar una ensalada en la que el ingrediente principal será esta verdura, los demás ingredientes que hemos puesto son básicos.
Ensalada de espinacas
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Una ensalada de verdura muy nutritiva.
Ingredients
- 1 bolsa de espinacas tiernas.
- Unas hojas de lechuga.
- 2 tomates.
- 1 cebolleta.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Instructions
- Lavamos y quitamos los tallitos a las hojas de espinacas, si os gustan se pueden dejar.
- Lavamos las hojas de lechuga y los tomates y troceamos.
- Ponemos todo en una ensaladera.
- Añadimos la cebolleta cortada en juliana fina.
- Aliñamos.
Notes
Hemos puesto muy poca lechuga para que prevalezca la verdura.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: no Fiber: si
algo muy nutrivivo