Flan de leche condensada

Flan de leche condensada

Este flan lo solemos hacer en casa habitualmente, nos gusta bastante. Su textura queda mucho más suave que la del flan de huevo de toda la vida. Lo hacemos en el microondas y en un momento, bueno 10 minutos, tenemos un postre riquísimo y que gusta a todos.

La leche condensada es lo que le da suavidad al flan, una leche que utilizamos en muchos postres y para preparar un café bombón está super buena. sustituimos parte de la leche y todo el azúcar necesario para el postre ya que lo lleva incorporado.

El flan de hoy lo hemos adornado con nata montada que queda mucho más rico.

 


Flan de leche condensada
Author: 
Recipe type: Postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Postre tradicional riquísimo.
Ingredients
  • 1 bote de leche condensada mediano.
  • 1 bote y medio de leche entera.
  • 4 huevos.
  • Caramelo:
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 3 cucharadas de agua o zumo de limón.
  • Nata montada (opcional).
Instructions
  1. Hacemos el caramelo en el recipiente que vayamos a hacer el flan, en este caso que sea apto para microondas.
  2. Si es de cristal podemos hacer el caramelo en el fuego, en el momento que el azúcar coja color dorado lo retiramos y movemos para bañar las paredes del molde.
  3. Batimos los huevos con las leches y colamos para evitar restos de huevo.
  4. Lo pasamos a la flanera una vez que el caramelo esté bien cristalizado.
  5. Cocinamos durante 10 minutos en microondas a máxima potencia.
  6. Dejamos que enfríe y metemos en la nevera.
  7. Delmoldamos en el momento de servir y acompañamos con nata (opcional).
Notes
El caramelo hecho con zumo de limón queda muy rico, con otro sabor.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Sugar: si Protein: si

 

 

 

 

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