Baguette al horno

Baguette al horno

La baguette, como sabéis, es una barra de pan de origen francés. Es un pan alargado, estrecho y con poca miga y crujiente. Se elabora con harina de trigo y se emplea mucho para hacer bocadillos. Otra característica de este pan son los ojos que tiene la miga, se consiguen con un amasado que permite que se formen burbujas de aire en la masa.

Para cenar hemos preparado unas baguettes abiertas y gratinadas.  Hemos puesto en la base un poquito de aceite con ajo y después varios quesos y nos han quedado así de ricas.


Baguette al horno
Author: 
Recipe type: Merienda o cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Bocadillo abierto y al horno, ideal para una merienda incluso o para cenar.
Ingredients
  • 2 baguettes.
  • Queso manchego, mozarella y emmental.
  • Aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
Instructions
  1. Picamos el ajo y lo batimos con el aceite.
  2. Partimos las baguettes a la mitad y después las abrimos.
  3. Untamos el pan con un poco de aceite de ajo.
  4. Cortamos el queso manchego en lonchas finas y encima ponemos mozarella y emmental rallado.
  5. Gratinamos 5 minutos a 200º, horno precalentado.
Notes
Podemos meter el pan en el horno en frío, pero el tiempo de gratinado lo contamos a partir de haya cogido la temperatura.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Protein: si

 

3 comentarios sobre:
“Baguette al horno”

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