Bizcocho de aceite de oliva

Bizcocho de aceite de oliva

Cuántas formas distintas  hay para hacer un bizcocho?  Ni se sabe, hemos probada ya tantas y las que nos quedan. El caso es que cada una queda distinta pero todas muy buenas, así que no nos quedamos con ninguna y hoy os pasamos esta qué mirad que pinta tiene!!

El sabor del aceite de oliva es fuerte y anula un poco el resto de sabores pero queda un bizcocho estupendo. Es un peligro hacer dulces en casa, lo dejamos en la meseta de la cocina y cada vez que pasamos picamos, sobre todo mamá que la gusta mucho.


Bizcocho de aceite de oliva
Author: 
Recipe type: Dulces
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un bizcocho esponjoso y de sabor muy rico.
Ingredients
  • 4 huevos.
  • 250 grms. de azúcar.
  • 250 grms. de harina.
  • 150 ml. de aceite de oliva.
  • 1 sobre de levadura.
  • Ralladura de limón.
  • 100 ml. de leche entera.
Instructions
  1. Mezclamos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede como una pomada.
  2. Echamos la harina y la levadura pasándola por un tamiz o un colador,removemos.
  3. Añadimos el aceite y la leche y amasamos bien hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Engrasamos un molde con un poco de aceite de oliva y vertemos la mezcla.
  5. Horneamos durante 35 ó 40 minutos a 180º, previamente calentamos el horno.
  6. Dejamos que enfríe y desmoldamos.
Notes
La ralladura de limón hay que hacerla de la corteza teniendo cuidado de no coger la parte blanca, amarga.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Fat: si Sugar: si Protein: si

 

4 comentarios sobre:
“Bizcocho de aceite de oliva”

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