Salmón al eneldo

Salmón al eneldo

Qué color tan bonito tiene el salmón!!  Sólo por eso ya debería de gustarnos, además por supuesto como pescado tiene que ser un alimento básico de nuestra  dieta.

No está hecho a la plancha pero casi. Queda muy jugoso y con un aspecto muy apetecible.  Hemos puesto unas rodajas de naranja y de limón para darle un toque de sabor especial. El eneldo hace su papel también. Lo acompañamos de unas patatas que hemos partido en rodajas finitas y las hemos hecho en la sartén con unas gotas de aceite y tapadas.


Salmón al eneldo
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Receta muy sencilla y riquísima.
Ingredients
  • 3 trozos de lomo de salmón.
  • 3 rodajas de naranja.
  • 3 rodajas de limón.
  • Aceite de oliva.
  • Eneldo.
  • Sal.
Instructions
  1. Compramos el salmón en lomos, limpio de piel y espinas.
  2. Lo lavamos y lo secamos con papel de cocina.
  3. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos las rodajas de naranja y limón.
  4. Salamos el salmón y echamos eneldo por encima.
  5. Ponemos los lomos en la sartén y cocinamos 5 minutos a fuego medio/alto y damos la vuelta.
  6. Dejamos 3 minutos más y servimos.
  7. Acompañamos de unas patatas o de una ensalada.
Notes
También podemos marinar el salmón con un poco de aceite, sal y el eneldo.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Protein: si

 

1 comentario sobre: “Salmón al eneldo”

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