Tortilla francesa con queso

Tortilla francesa con queso

Como sabéis, por algún comentario, la tortilla francesa no es plato de mi devoción. Me parece triste pero, si al huevo le añadimos algo la cosa ya cambia.

Esta vez hemos puesto unas lascas finitas de queso manchego curado y el sabor es increíble.  Acompañada de un tomate, que eso sí me gusta mucho, con un poquito de sal y aceite de oliva resulta una cena ligera y apetecible.

No se puede abusar y tomar huevo todos los días, pero también es necesario para nuestra dieta tomar alguno.

Tortilla francesa con queso
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una tortilla ligera y con mucho sabor.
Ingredients
  • 5 huevos.
  • 50 grms. de queso manchego curado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 3 tomates medianos (opcional).
Instructions
  1. Batimos los huevos bastante procurando batir las claras primero y luego ir uniendo las yemas.
  2. Ponemos una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva al fuego.
  3. Con esta mezcla hacemos 3 tortillas individuales, calculamos a ojo y echamos en la sartén para hacer una.
  4. Cuando veamos que ya se puede dar la vuelta echamos las lascas de queso finitas, las hacemos con ayuda de un pelador, un cortador de queso o con un cuchillo.
  5. Doblamos la tortilla y pasamos a la siguiente.
  6. Servimos con un tomate bien lavado y cortado en gajos.
  7. Salamos y echamos aceite de oliva por encima del tomate.
Notes
A la tortilla yo no la hecho sal.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Fat: no Protein: si

1 comentario sobre: “Tortilla francesa con queso”

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