Setas al brandy con langostinos

Setas al brandy con langostinos

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Entrante caliente fácil y muy rico, podemos ponerlo para la cena de Nochebuena y quedaremos muy bien.
Casi siempre ponemos entrantes fríos, es más cómodo. Esta receta no se puede dejar preparada pero no ee complicada y el resultado es riquísimo.

Utilizamos setas pequeñas para no tener que trocearlas.
Paso a poner los ingredientes, no son muchos.

300 grms. de setas.
12 langostinos.
200 ml. de nata líquida.
1/2 vasito de brandy.
Aceite de oliva.
Sal.
1 diente de ajo.
Pelamos el diente de ajo y lo laminamos.
Lo doramos en un poquito de aceite, añadimos laa setas y rehogamoss
pelamos los langostinos y los hacemos con las setas.
Echamos el brandy y flambeamos para reducir el alcohol, echamos la nata y cocinamos unos minutos.
Salamos y servimos.

1 comentario sobre: “Setas al brandy con langostinos”

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